みなさま、こんにちは☆

今日はいったい何度まで気温が上がったのでしょうね？！

桜の木も、さぞかしビックリしている事でしょう(^^)/

市内の桜の木もポツポツと、かわいいピンクの蕾が

出てきていると、今朝ラジオで聞きました♪

楽しみだなぁ。

さて、最近のさわやかランチはこんな感じでした。

☆ホッケのフライ

・茄子のベーコン巻きクリーム煮

・ほうれん草の白和え

茄子のベーコン巻きは、一度蒸し茄子にしてから

クリームソースで煮込んでみました。

☆明太子クリームのおうどん

・厚揚げの大根おろし煮

・オクラのサラダ

この日のデザートは、カルピスヨーグルゼリーです。

明太子クリームは和風だしで作るので、意外とあっさり。

明太子のピリ辛が効いてます！

☆鶏むね肉のピカタ

・切り干し大根と桜えびのきんぴら

・きゅうりとツナの酢のもの

ピカタとは、衣に卵を使ったイタリアンな一品。

オーロラソースが絡んで、ご飯が進む(*^^*)！

もう少し春が進み暖かさが増して来たら、麺類も冷たい

メニューが登場しますよ☆彡

お楽しみに！

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